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Hi，我叫小皮

本文高能！1万字！

连续19年的11月末，波尔多都有一辆“包机”飞来中国。

上面坐着家波尔多最具声誉和品质的酒庄的庄主们，一年当中也只有这个时候，这群面朝黄土背朝天的人会和自己的街坊邻居聊聊天，八卦八卦各自的生意和家里的儿孙情况。

这群人是波尔多特级名庄协会UniondesGrandsCrusdeBordeaux的成员，年成立以来，这个协会每年在全球的主要工作就是“面对面请大家喝酒”，也就是带着这些有着显赫历史和影响力的酒庄成员们前仆后继的去往最重要的市场目的地，见最懂他们的消费者。

这一去就是46年，爸妈去不动了，就女儿儿子上，儿子女儿走不开，那么媳妇女婿也可以，总之就是要派一个足够了解酒庄的话事人。

他们一番苦心，中国酒友们也是坦诚相待，加上这个品鉴会是免费的，因此每年都是乌泱泱的数千人，边伸出长臂使劲品酒，边拉着庄主唇紫齿黑的合影，也算是酒圈一大盛事。

之前的十余年我是每场必到的，直到大前年，我被多人同场“竞技”的阵仗（尤其是吐酒桶）吓到了，一下子停了2年，直到今年，他们组织了一场小型品鉴会，邀我去主持，我就蹭了个VIP待遇，把家酒庄中的家一口气品鉴了。

在这篇文章，我就根据这次品鉴的年份的86个酒庄，给大家罗列一下，并且做了一个抛砖引玉的分类，请大家轻拍：

全联盟最佳酒庄：1家，有红有白，水平都极高，右手绘画，左手书法，让人敬仰；

产区最佳酒庄：10家酒庄，每个产区1家最佳（佩萨克雷奥良红/白酒各1款），闪闪红星，放置于四海都是精华，值得收藏；

高水平酒庄：41家酒庄，高水平的作品，年份的佼佼者，假以时日还会变得更好，值得买来细细品味；

好水平酒庄：23家酒庄，年的优秀作品，做出了应该有的水平，不辱没特级之名；

普通酒庄：11家酒庄，该年份表现差强人意，稍微有点配不上特级名庄之名，需努力。

说明：大家会发现高水平酒庄的数量更多，因为年份的质量很好，夏季干旱高温，秋季降水9月13日和30日2天倒完，采收期甚至可以晚到10月第四周。大家也会发现没有苏黛和巴萨克的贵腐甜酒，是因为闭场前我只喝了2款，不足以去评价。

无论如何，时间仓促，一家之言，大家如果有不同意见也欢迎留言赐教，即便不能改变我现有的看法，也会督促我在下次品鉴时多加留意，不辱没了酒庄的辛苦耕耘。

年份最佳酒庄

BestinShow

克莱蒙教皇城堡

ChateauPapeClement

Pessac-Leognan

格拉夫列级庄，叫黑教皇也好，克莱蒙教皇城堡也好，都不得不承认，这个酒庄现在撑起了当代贝萨克雷奥良的品质巅峰。无论是因为传奇庄主贝马格雷(BernardMargrez)的完美主义还是因为那片与葡萄一同生息年的风土，这个酒庄的红和白双双都成为了产区质量的风向标，每个年份都是冲着百分去的，迟早能拿下双百，“爸妈再也不用担心他的学习了”。

年的白以酸为骨架，以矿物质为肉，搭起一座水晶塔，鲜美的流淌着钻石般纯粹的果味。红葡萄酒则在一片无边无际的成熟果香中用泼墨挥洒出巨幅的水彩画，单宁打着慢悠悠的太极，却卷起惊涛骇浪。两款酒都堪称华丽，如果全场只选出1个酒庄品鉴，那么这就是我的答案了。

贝萨克雷奥良最佳红酒

BestPessac-LeognacRed

高柏丽酒庄

ChateauHaut-Bailly

Pessac-Leognan

格拉夫列级庄，这是个拥有显赫历史却在中国不怎么知名的酒庄，我的第一份葡萄园工就在这里打响，现在还对我们的美国监工之严厉记忆犹新。现任庄主是美国银行家，但是很明智的把酒庄的管理交给前任庄主Sanders家族，这些年的品质突飞猛进，价格依然淳朴。这款红酒是当日全Pessac-Leognan产区中最有陈年潜力的一款，果香浓缩稠密却不放纵分寸，橡木针脚细密却不逾越毫厘，拥有巴黎圣母院般宏伟的架构和深邃如星河的矿物质感，这简直就是一尊永恒的佛。

贝萨克雷奥良最佳白酒

BestPessac-LeognacWhite

卡邦女爵古堡

ChateauCarbonnieux

Pessac-Leognan

格拉夫列级庄，土耳其苏丹迷恋过的Carbonnieux排在5星基本是板上钉钉的事情，酒庄的白葡萄酒是我认为全场最好的2款白之一（另外一款是Pape-Clement的），难以想象有一款白葡萄酒可以如此的纯净而辛辣，别说，还有点世界最贵雪碧的感觉，淡淡的酚类感又带来性感的收口，仿佛一阵狂热的表白之后，用手指封缄住了你的唇，就像这个表情：??，“卡邦矿泉水”绝不是浪得虚名。红葡萄酒的水平稍微弱一些，和白葡萄酒的风格一样清新飘逸，充满了红果香，只是单宁稍微在余味有点干，有点吃饱了撑住了。

圣埃美隆最佳酒款

BestSaintEmilion

富尔泰酒庄

ClosFourtet

Saint-Emilion

圣埃美隆一级B等列级庄，当日右岸葡萄酒的抗鼎之作！如果没有了这款酒，整个右岸都会失去了光芒，非常成熟却不腻味，带着强烈的辛辣感，酸度也高到足以平衡浓稠的果味，单宁紧实像一个套着天鹅绒手套的金刚拳头，伟大的平衡，这款酒的精准和节制，会让她走的特别远，在未来，闪耀吧！

波美侯最佳酒款

BestPomerol

可里奈酒庄

ChateauClinet

Pomerol

波美侯产区全场最好的酒！没有辜负显赫的历史和前人的努力，轻探时像一块檀木，深嗅又像一座火山，嗯，武田信玄的风林火山没错了。入口强大的能量跟个黑洞一般，疯狂的吮吸你的舌头，吸尘器最大档位那种，还非常的年轻，可以轻松陈年20年，波美侯之光！

利斯特拉克最佳酒款

BestListrac

克拉克城堡

ChateauClarke

Listrac-Medoc

爱德蒙罗斯柴尔德家族的旗下葡萄酒，静悄悄的就成了利斯特拉克的领袖酒庄，也是今天产区表现最好的年份，带着花果芬芳，但是入口单宁紧实、酸度高耸，优秀的橡木带来芬芳的同时，也预示着这款酒有很好的陈年潜力。一下子提醒我上次喝年的Clarke真是太美妙了，大家买了还是多放几年再喝。

慕里斯最佳酒款

BestMoulis

宝捷城堡

ChateauPoujeaux

MoulisenMedoc

这是个伟大的酒庄，不仅是对于慕里斯这样的小产区来说，放到全波尔多亦是如此。如何做的如此花香又如此深邃，感觉就是董明珠凭什么还长了AngelaBaby的脸！！强大的结构，却丝毫不让你觉得有负担，举重若轻，这是一款值得我们去品味、追随并且怀念的葡萄酒。香港和广东同胞早早就挖掘了她，真是有眼光！

玛歌最佳酒款

BestMargaux

杜霍酒庄

ChateauDurfortVivens

Margaux

梅多克2级庄，说玛歌村的集体复兴，Lurton家族是中坚力量，杜霍和稍后的布朗康田则是ClaireVillarsLurton打造的杰出样板房。杜霍近十年来的品质提升有嘴共品，只是没有想到，到了年份，她已经可以撑起玛歌村的脊梁了。远看充满着古典主义美，粉质却宽厚的单宁撑起了其他玛歌所没有的格局，近看酸度优雅、果香柔美、橡木娇媚，仿佛随时会倒在你怀里，可当真抱上了，分明6块腹肌（单宁）在腰间，让人顿时一阵热泪盈眶，不可自持。

圣朱利安最佳酒款

BestSaintJulien

金玫瑰城堡

ChateauGruaudLarose

SaintJulien

梅多克2级庄，10年华丽大变身的第二个好例子，金玫瑰近些年的质量让人放心，价格又让人舒心，我觉得她的年份做出了圣朱利安的灵魂：“在绝佳平衡中积淀时间之美”，换成人话就是：要陈年能陈年，但是随时开了也都好喝。看似简单，但是酸度、单宁、果香、橡木等元素都需要打磨精致，柔软中见力量。

波亚克最佳酒款

BestPauillac

女爵城堡

ChateauPichonLonguevilleComtessedeLalande

Pauillac

梅多克2级庄，女爵和男爵的竞争似乎就是一个长久不衰的话题，而两者又似乎在竞争中都彼此成就了。女爵太棒了，即有着波亚克的精妙单宁结构，又在年轻时候就展示了强大的矿物质感，虽然不能像玛歌一般以花果投怀，却依然可以用纯正的一杯插着薄荷叶子的黑醋栗利口酒博你一笑，余味收的干干净净，不留下一片云彩，真是满满的贵族气息。

圣埃斯泰夫最佳酒款

BestSaintEstephe

贝斯古堡

ChateaudePez

SaintEstephe

不是列级庄不是中级庄的Pez不用担心自己没有名分，就像绝世高手不需要靠杀人数量来证明自己的武功。Pez做出了圣埃斯泰夫令人恐惧的结构，像是西北的白杨树，硬如石，耸入云，每一丝单宁都像树枝般有力且骄傲，浓烈却不激烈，强劲却不侵略，一不小心站成永恒，却从未寻找（我要吟诗了，快阻止我）。等我死了，这款酒都还活着。

高水平的优秀酒庄

Excellent

1.丽嘉红颜容ChateauLesCarmesHaut-Brion

Pessac-Leognan

这个酒庄是波尔多远道而来的马先辰老师推荐我去喝的，果然真是打破我的脑门，30%的品丽珠直接把酒从香拉到了“妖”，花香、果香、墨汁香，辛辣活泼超有能量，余味紧紧的不肯放开我的舌头，估计还有许多话想对我讲，未来可期，产区最有惊喜的一款酒！

2.拉罗维耶ChateauLaLouviere

Pessac-Leognan

产区的先驱酒庄，AndreLurton先生的遗作，香气浓烈到我以为加了白葡萄酒进去，单宁粉嫩有弹性，结构精妙如一座玻璃阳光房，酸度游走其中，让人丝毫不觉得沉重，是款有精气神的葡萄酒，未来可期，最优雅的贝萨克雷奥良酒。

3.使命拉菲ChateauSmithHautLafitte

Pessac-Leognac

格拉夫列级庄，当日很多人和我说他喜欢使命拉菲的酒，我完全理解，这么甜美的果味、这么多新桶，喝起来都快要有点腻，相比其他酒庄的“坚硬”单宁、“激烈”酸度，自然更讨喜，但是实在不是我喜欢的风格，尤其在这样的年份，而且我也怀疑喜欢这样风格的人遇到了新世界的酒会不会瞬时倒戈？再或者，他们会不会花块钱买这款酒？但是说回来，这是款高水平的酒是毋庸置疑的。

4.骑士庄园DomainedeChevalier

Pessac-Leognan

格拉夫列级庄，讲真，把骑士庄园排在4颗星我是有压力的，而作为酒庄的重要粉丝之一（我酒柜里躺着最多年份的除了拉菲就是骑士庄园），我要表示我没有任何的偏心。年的骑士庄园红和白都走的成熟风格，白葡萄酒成熟浓缩，余味走的略有点快，红葡萄酒同样是熟出了果干风味，入口甜美的不得了，都让我有点不习惯了。年的夏天是双刃剑啊，一个把持不住，感觉就熟上天了。

5.宝斯科ChateauBouscaut

Pessac-Leognan

格拉夫列级庄，与产区多个酒庄白酒比红酒好不同，Bouscaut家年的红葡萄酒反而比白葡萄酒高出一筹，果香浓缩有力，丝毫不手软的橡木桶却没有影响酒的平衡，浓缩的墨汁和粉质的单宁都很带感，并且还有很好的陈年潜力。Bouscaut的白葡萄酒做的非常的清秀而爽脆，青柠青果矿物质感强，但是整体的浓缩度和复杂度还不够。红白一相加，便让Bouscaut留在了4星水平。

6.伯塞流贝哥ChateauBeau-SejourBecot

SaintEmilion

圣埃美隆一级B等列级庄，我刚从法国回来的时候特别喜欢买这个酒庄的酒，因为淳朴、好喝又不贵，今天喝着觉得翠花进城改名叫Tracy了。明显的果干气息和辛辣、烟熏加甜美的橡木桶味，单宁紧实有力，整体比原来洋气的太多，不是我个人喜欢的，但是相信许多朋友会被吸引。夏季温暖近乎干旱的年份对于美乐葡萄的成熟度是个挑战，但怕的不是不熟，而是怕太熟带来的高酒精度和腻味的果香。

7.卡农拉加菲里尔ChateauCanonLaGaffeliere

SaintEmilion

圣埃美隆一级B等列级庄，这个年份的酒一反往日的成熟风格，虽然美乐依然占到了50%，酒却走起了清凉、高酸的优雅风格，细腻而紧实的单宁，做出了右岸少有的典雅，但是复杂度似乎还欠缺一些，所以停留在了4星水平。

8.拉图飞卓ChateauLaTourFigeac

SaintEmilion

圣埃美隆列级庄，东临白马酒庄，南接飞卓酒庄，名字取得很擦边球，却是我很喜欢的一个酒庄，价格公道的要死，陈年潜力又大的要死，年那样的烂年份都能把酒做的有板有眼。年份亦是如此，果实成熟到有点果干了，但是高酸度一下子扳回一程，余味中透露着隐隐的薄荷清凉，却没有丁点生涩。酿酒师太厉害了，把所有这么困难的元素做到了平衡，也说明了能陈年的酒不需要超级成熟而浓缩。

9.老托特ChateauTrotteVieille

SaintEmilion

圣埃美隆一级B等列级庄，全场酒标最丑的当属他们家了，历史的包袱太重了，酒的风格也跟酒标和历史一样古朴，充满着矿物质感，果香黝黑而浓厚，平衡度极好，橡木桶居然没有什么感觉，散漫的一个老者，扫地僧那种。

10.瓦兰朵ChateauValandraud

SaintEmilion

圣埃美隆一级B等列级庄，车库酒鼻祖Jean-LucThunevin的酒庄，老爷子今年没来，大家都想念他了。果味非常的成熟，橡木也非常的慷慨，目前所有的元素还在融合期，感觉精气神上还有点“浑”，需要点时间去满满融合。

11.威乐ChateauVillemaurine

SaintEmilion

圣埃美隆列级庄，我年参观过一次这个酒庄，当时的感觉就是酒真难喝啊，没想到后来慢慢的她的品质就上来了。年份的表现非常的新鲜、平衡、细腻，女性化十足，一口接一口，根本挺不下来那种，是很智慧的一个做法。

12.宝莲ChateauBeauregard

Pomerol

波美侯产区的第一站，烟熏、成熟、潮湿的泥土，单宁带着优秀的弹性，一下下的让嘴巴特别的舒服，很有代表性的好作品，预示着年的波美侯的品质相比邻居，会更有潜力。

13.邦巴斯德ChateauLeBonPasteur

Pomerol

品丽珠真是个好东西，这款酒加了20%的品丽珠，年份的映衬下效果立见，花香、红色水果，粉嫩却有力的单宁，非常年轻，有着很好的陈年潜力！今天让我非常惊喜的一款酒。

14.莫卡洛ChateauMaucaillou

MoulisenMedoc

穆利斯产区惊喜之星！酒庄著名的巴洛克建筑里住着优雅的Dourthe家族，酒如其人，优雅又活泼，花香、多汁、鲜美、红色水果太漂亮了，入口丝毫也不小气，酸度源源不断的输送来美味，余味意犹未尽的呼唤下一口：奶我！奶我！这是穆利斯最美的样子。

15.百家富ChateauBelgrave

Haut-Medoc

梅多克5级庄，一个低调的酒庄，自从买了光学筛选以后，品质稳定了许多，这个年份带着花香和鲜红果，还有辛辣的木头，纯净感十足，非常秀丽的作品，光学筛选机，你值得拥有！

16.佳德美ChateauCantemerle

Haut-Medoc

梅多克5级庄，一直很稳定，低调的做着很多朋友的口粮名庄酒，年的佳德美有着很好的古典美，草本、红黑果平衡的很好，没有过多橡木桶，余味中标志性的咸美收口让这款并不强壮蓬勃的酒显得颇有深度，即将退休的菲利普庄主会很欣慰。

17.西特兰ChateauCitran

Haut-Medoc

年历史的酒庄，中级庄时代的佼佼者，后来稍微低调了一点，直到和刘嘉玲合作时又浮出了水面，还是很优秀的作品，用了很好的橡木桶，辛辣甜美，酸度平衡的很好，新派时尚范波尔多酒的标杆。

18.朗丽湖ChataeuLaLagune

Haut-Medoc

梅多克3级庄，波尔多最美的酒庄之一，作品也是优雅有加，这个年份的酒很好的表现了很好的花香，漂亮纯净的果味，入口轻柔而有弹性，不是一款浓缩强劲的大酒，但是做出了潇洒的优雅一面，可以说比一些玛歌酒庄更玛歌。

19.德拉玛克ChateaudeLamarque

Haut-Medoc

上梅多克的重装坦克，一直都非常高水平的交付自己的作品，坚如磐石，果实浓缩，强壮的单宁，矿物余味，说这是上梅多克的拉图也不为过，还需要一些时间打开，但是你能感觉到那个小宇宙，烧的很旺很有潜力。这是款价格非常被低估的酒，不要告诉别人！

20.拉图嘉利ChateauLaTourCarnet

Haut-Medoc

梅多克4级庄，也是上梅多克最后一款酒，这个产区本场的表现还是非常的稳定，名家都没有失手过。拉图嘉利这些年的作品之稳定和提升有目共睹，整体风格更为古典，因此也需要4-5年的陈年才能施展，年辛辣而内敛，口感比香气更有表达力，浓缩的果实和单宁还在蜜月期，拭目以待。

21.布朗康田ChateauBrane-Cantenac

Margaux

梅多克2级庄，90年代之前的年份做的很一般，一直是二级庄里被诟病的，直到到了HenriLurton手中，开始恢复过往辉煌，成了Cantenac台地上3家列级酒庄中品质最好的。年就是一个好的代表，兼具了玛歌的芬芳果香和优雅质感，又做出了更多的细腻却有力的单宁结构，千里马遇伯乐，真替她开心。

22.费里埃酒庄ChateauFerriere

Margaux

梅多克3级庄，这是我一直喝不懂的一个酒庄，虽然和楼上的杜霍、楼下的奥巴里奇是一家Lurton人，但是这款酒中的酸度一直让我难以理解，是多么的苦大仇深才酸的这么的固执。每10年中，费里埃可能只有2-3个年份是我能欣赏的，其中包括，酸度依旧的高，但是带着更多的汁水，让更大的单宁结构也变得可以接受了，还忍不住开始好奇陈年以后的效果呢。

23.杜特酒庄ChateauduTertre

Margaux

梅多克5级庄。换了酒标以后简直像换了一个人！玛歌村最惊喜的酒款！年开始自然动力法种植，近些年的品质也是一直在提升，到了年足以和其他酒拉开差距！我在心里默念，玛歌村也许特别适合自然动力法。这款酒酸度虽然一样的高，却乖巧的让果香先行，只在中后段隐隐发力，带来持续的余味，意犹未尽，会跳野狼disco的玛歌贵妇在此，叫你一声你敢不敢应？

24.力士金ChateauLas