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▲听了就明白周三就需要这样的强心针

最近我看了很多榜单，很多排名，然后心里也有点痒痒。我决定把年吃过的美食排排序，介绍三家我认为不错的，值得推荐的。虽然我很用力在北京吃，不过回想起来真的没有本地餐厅令我印象深刻，今年我会继续努力。况且，我觉得地球是个村，其实并不大，想去就可以到达。莫恨前路远，咫尺天涯归去来。

介绍美食虽然很享受，但是口味实在是太个人的事，没办法做到大家都满意。只是用我的标准，试着抛砖引玉，我相信每个人都可以成为美食评论家，关键在于你愿不愿意为这件事花费心思。

坐标雷克雅未克——冰岛羊肉

冰岛之行中最令我觉得与众不同的，也是最有趣的，是我在旅行途中拜访了一位已经定居冰岛的朋友。从采购到开吃，体验了普通冰岛人家的生活。这一餐属于家宴，虽然是家宴，但是主菜冰岛羊肉实在是太美味了，值得一写。去过冰岛吃过当地羊肉的朋友们，大多赞不绝口。

我觉得这家人非常有趣，爸爸妈妈之间说英语，妈妈和两个儿子说中文，儿子回答冰岛语，爸爸和两个儿子说冰岛语。我和男主人交流用英语，和女主人交谈用中文，和两个孩子有时候用中文有时候用英语，中英模式切换的十分不流利，但是这是非常有趣的体验。这个中冰混合的家庭，热情的接纳了我的到访。

男主人向我介绍冰岛羊肉的价值，我们吃的羊来自他朋友的农场，当地农场只在每年9月到12月宰羊，据说这个时候的羊肉最美味，他买了很多囤在家里。冰岛羊的历史已经超过了一千年，它是当年北欧海盗从斯堪第纳维亚和爱尔兰带来的羊的后代，基本上没有和其它羊种杂交，是一种纯种羊。采用原生态的畜牧状态，吃天然的牧草，喝冰雪融化的溪水，冰岛羊非常强壮。常有人称：冰岛羊是世界上最好吃的羊肉。冰岛羊的价格现在逐年升高，可以说像黄金一样珍贵。他今晚用了最原始的烹调方法，放在室外的烤架上，而不是室内的烤箱里。这样的方法充分保留了羊肉的原味，外焦里嫩贴近骨头的地方还带着红血，肉没有一点膻味，非常鲜嫩，如果不是事先知道，单凭口感我真想不到这是羊肉。

最后提一下配羊肉的酱汁，是冰岛非常传统的蘑菇酱汁。带有蘑菇的清甜、淡淡的咸香和浓浓的肉味。这个酱汁是用烤羊肉时渗出来的汁调和而成的，配羊肉和面包，好吃的程度怎么形容呢？好吃到忍不住嘴角微微上扬。哇哈哈~

坐标那霸——山葵居酒屋