一到冬天，这饭菜就凉的特别快。可在我们的传统观念中，饭又必须得趁热吃，尤其是小孩子，更要吃热的饭菜。所以，“趁热吃”也成为了冬天，家长们经常挂在嘴边的一句话。但你知道吗？对于孩子，包括大人来说，食物的温度并非越热越好，一直“趁热吃”有可能还会伤害到咱们的肠胃。经常趁热吃，有致癌风险还记得小时候生病，妈妈总是习惯性地熬一锅梨汤，还不忘附带一句：赶快趁热喝掉，出一身汗就没事了。将妈妈的话奉为圣旨的我们，自然也是照做不误。最后病好了，也不知道究竟是“药”的功劳，还是“热汤”的功劳。关于热汤到底有没有用，咱不知道，但可以肯定的是：喝下这一口，口腔黏膜极有可能被烫伤。大家在吃烫的东西时，时常会感觉上颚和牙龈变得红肿、麻木，这其实就是口腔黏膜被烫伤的具体表现。听到这，你可能会问：口腔黏膜烫伤了，和癌症有什么关系？这关系，还真挺大。首先，口腔黏膜是覆盖在口腔和食管上的一层“保护膜”，但是这“保护膜”不是万能的。食物温度超过65℃就会对它造成伤害。而食物从口腔进入食管，再到胃部，又大约需要9秒。这意味着，如果吃了一口烫的食物，那么口腔黏膜要足足承受9秒的“痛”。虽然口腔黏膜有自我修复能力，但经常这么干，口腔和食管就会在反复的过程中，变得愈加脆弱。这样一来，食道癌变的可能性也会同时增加。年3月，《国际肿瘤杂志》的一项最新研究，也证实了这一点：喜欢喝≥60℃热茶的人群，比喝茶60℃的人，得食管癌的风险增加了41%；泡完茶不到2分钟就喝的人，比泡完茶6分钟以上再喝的人，食管癌风险增加51%；爱喝「非常热」的茶的人群，比喜欢喝温热或冷茶饮的人，食管癌风险更是增加了%。而且，一旦习惯了吃烫的东西，食道对温度的感知也会变得不敏感，更加不容易感觉到烫。食物的最佳温度，其实是这个数字前面说到，食物高于65℃就会烫伤口腔黏膜，那65℃是什么概念呢？刚烧好的粥，它的温度是92℃左右，放置15分钟后，它的温度仍然有80℃。至于刚烧开的开水，或者是刚煮好的面条，很多人还没等放凉就咽下去了，那温度肯定是超过65℃的。所以生活中，有很多食物温度是超过65℃的，只不过我们常常忽略了这点。可能有父母这时候会问：那食物最适宜的温度是多少呢？我们又该如何判断食物的温度？总不能吃一样就拿温度计测一下吧。相对来说，进食食物适宜的温度是10~40℃。判断的方法也很简单，盛一些到手腕上或者摸摸碗壁，如果感觉烫了，就需要晾一晾再吃。这里还要提醒各位家长，食物再热，也别吹晾吃。口腔里有多少细菌，晨妈已经强调过很多遍。如果大人唾液里含有幽门螺旋杆菌或EB病毒等病菌，那么在“吹”的过程，细菌就会喷溅在饭菜里，继而被孩子吃下去。而免疫系统还不完善的他们，则更容易被传染。所以，食物最好还是自然放凉，实在着急的，也可以用这种小电风扇吹一吹。这些情况下，孩子要吃点凉的我们让孩子不要吃凉的，是觉得孩子吃了凉的东西就会拉肚子。实际上，孩子拉肚子大多是因为食物本身不干净，或者孩子对某种食物不耐受，从而导致的腹泻。如果遇到以下几种情况，孩子吃些凉的反而会更好。

一、发烧难受时

孩子发烧时，通常会全身乏力，食欲不振。这时候，孩子想吃一些冷的东西也是常理之中，只要不是特别过分的，咱们就尽量满足吧。毕竟，看着孩子什么都不想吃，做老母亲的也挺难受的。而且吃点东西下去，多多少少还能补充点能量，总比什么都不吃好些。

二、口腔长疱疹时

孩子如果口腔里长了疱疹，吃饭首先就是个难题。还记得蛋蛋小时候就得过一次，当时他疼的什么东西都不想吃，最多喝点稀饭。这时候，就可以给孩子吃点温凉的流质或较软的、不需要咀嚼的食物，比如常温牛奶，冷一些的营养粥。像热饮或者酸性食物就暂时不要给孩子吃了。

三、出牙时

出牙时，孩子会出现牙龈肿痛的现象，情绪上也会有些烦躁。这种时候，给孩子吃一些性凉或者稍冷的食物，可以让孩子身体上没那么难受，也可以缓解他的心情。像冷藏过的酸奶就是一个不错的选择哦。虽然孩子在成长的过程，身体各项器官还在不断发育、完善，但是也没有我们想象中的那么脆弱。养娃时碰到的问题，更不能一概而论，很多时候要根据实际情况灵活调整。希望晨妈今天的文章，能够帮助到你~（也可以转给家中老人看看，毕竟他们可是让娃“趁热吃”的头号种子选手哦）＊本期内容由妈妈手册原创，千万妈妈都在看的科学育儿手册。主编：晨妈，分享育儿知识、亲子教育经验、品质生活理念，陪千万父母共同成长。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇