我不在家,就在咖啡馆,
不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。
作为一个每天必须摄入咖啡才能存活的人,我相信我的血液里都在流淌着咖啡。在策划旅行这件事上,更是与咖啡不可分割。在与咖啡的约会中,就不由得环游了世界。
京斯敦
牙买加
蓝山咖啡与雷鬼乐的国度
说到牙买加,人们可能首先想到的是BobMarley与雷鬼乐,然后才是世界上口感最平滑、滋味最华丽的咖啡-蓝山咖啡。
蓝山咖啡(JamaicanBlueMountainCoffee),是以产于牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡,纯正的蓝山咖啡非常珍稀。
蓝山山脉位于牙买加岛东部,北纬25度和南纬25度之间,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
▲牙买加蓝山山脉TheBlueMountainsinJamaica.
蓝山最高峰海拔米,是加勒比地区的最高峰,也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,但真正的蓝山咖啡数量非常少,每年产量不过4万袋(约万公斤)。
纯正的牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡在市面上比较少,90%的蓝山咖啡都被日本人占有,市面上声称是“蓝山式”或者“综合蓝山”往往不含蓝山咖啡或者含少量,只在烘焙和调制上,尽力模仿蓝山咖啡的味道而已。
在加勒比海海滩上,在阳光与海风中,喝一杯真正的蓝山咖啡,应该是咖啡同好的终极愿望吧。
▲牙买加蒙特哥贝MontegoBay,Jamaica
雷克雅未克
冰岛
咖啡孕育音乐艺术和设计之都
位于北欧的冰岛,也许是天气寒冷的缘故,冰岛的人均咖啡消费量非常之大,自然也培养出当地人对咖啡挑剔的胃口。
这个袖珍的“国际都市”,拥有最前卫的艺术氛围,盛产设计师、音乐人、艺术家。雷克雅未克并不拥挤的大街小巷内外也布置着温馨的咖啡店,在冰岛人看来,咖啡就是一种艺术,咖啡店就是创造艺术、享受艺术的温暖空间。
▲童话般的雷克雅未克Reykjavík,Iceland.
无拘无束的生活方式让冰岛人连喝咖啡也不喜欢按照常规的习惯来,冰岛人喝咖啡无所谓白天还是晚上,冰岛语中甚至有专门的词汇“晨间咖啡”(morgunkaffi)以及“夜间咖啡”(kvoldkaffi),打破了“咖啡是早晨醒觉饮料”的常规概念。
大约正是这种不设限,不遵循常理的思路,在雷克雅未克,音乐、艺术与设计风格都非常纯粹和自由。
巴黎
法国
咖啡贝雷帽与玫瑰人生
说到咖啡,当然我们会说巴黎。
法国大文豪巴尔扎克曾写道:“咖啡馆的柜台就是民众的议会厅。”法国大革命、启蒙运动、存在主义等政治、社会、文化思潮都是从咖啡馆走向社会的。
巴黎街头如同大排档一样的露天咖啡馆简直比比皆是,无论贵族还是庶民,在喝咖啡这件事上所有人是平等的,也许身边其貌不扬的小咖啡馆就曾经是名人们经常光顾的地方,你也可以去,在一杯咖啡中品尝历史留下来的痕迹。
普罗科普咖啡馆是现存最古老的咖啡馆,这里依旧保持着古朴典雅的传统装饰。它的昔日常客包括18世纪欧洲启蒙运动思想家伏尔泰和卢梭,而世界第一部百科全书的作者——狄德罗曾在这里写出影响欧美革命和社会发展进程的著作。
▲上世纪20年代的巴黎花神咖啡馆
花神咖啡馆是巴黎著名咖啡馆之一,地处巴黎塞纳河左岸,被众多大学和研究院所围绕。年开始营业,它以接待文化艺术界人士而闻名于世,毕加索、萨特、杜拉斯、布雷东还有政治人物托洛茨基都在那里喝过咖啡。周恩来上个世纪20年代在法国期间也常常到“花神”喝咖啡、谈论政治。
▲朋克教母PattiSmith在花神咖啡馆
PattiSmithbyAnnieLeibovitz,CafédeFlore.
罗马
意大利
上午11点之后不喝卡布奇诺
如果你知道是罗马人定义了全世界咖啡饮品的名称,就知道罗马人对咖啡是有多早就开始痴迷,这是个对咖啡有着近乎神圣信仰的城市,每个人都为之神魂颠倒。
据CNN报道,意大利最好的咖啡师都把罗马当做自己的家,因为罗马人每天至少要喝5杯espresso,每天去咖啡馆是日常中的日常。
在罗马是点不到美式咖啡的,在espresso里加三四倍超热的水冲淡的咖啡,在罗马人眼中已经不是咖啡了,他们对咖啡的执念是不容侵犯的,甚至不支持使用塑料杯,仿佛是对咖啡的亵渎。
但你可以点玛奇朵、卡布奇诺等espresso为基底添加奶或奶沫的饮品,在espresso上加鲜奶油的康宝蓝(EspressoConPanna)也十分受欢迎。还有,切记,不要在上午11点之后点卡布奇诺。
西雅图
美国
因为星巴克所以西雅图
无论你怎么评价星巴克,这个绿色美杜莎标志的咖啡馆还是每年在开新店,星巴克给全球连锁咖啡馆设立的标准,导致几乎所有上班族都会希望自己工作的写字楼里就有一家星巴克,让一杯经过严格拣选过的好咖啡拯救整个上午的困倦。
年,世界上第一家星巴克在西雅图的帕克市场号正式开张,店名来源于赫尔曼·梅尔维尔(HermanMelville)的小说《白鲸记》(Moby-Dick;or,TheWhale)大副斯达巴克(Starbucks)的名字。
▲全球第一家星巴克
实际上在西雅图除了星巴克以外,还有其他品牌的很受欢迎的咖啡连锁店,人们在咖啡馆社交、读书、工作、或者休息、消磨时间,总之在咖啡馆待着喝咖啡吃点心已经是西雅图最常态的生活。
现在就喝杯咖啡
一起踏上旅程吧
Cheers~
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活动内容:即日起至年7月10日,每周六、日持有中国银行信用卡在星巴克指定门店(不含江浙沪)通过积分兑换星巴克大杯饮料一杯,10积分可再兑换一杯,每卡每周限享受一次。
﹝图片来自网络﹞
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