旅行是充实自己的最佳方式之一。除了自然风光，冰岛的文化也是来冰岛旅游必须要体验的方面之一。文化包括方方面面，最为直接的应该要数饮食。冰岛虽小，依然不乏精致的特色餐厅，大部分都聚集在首都雷克雅未克。这些餐厅不论在美食口味、就餐环境，还是服务上，都是雷克雅未克餐馆的佼佼者。更别提鲜美的冰岛龙虾、冰岛羊肉，还有冰岛酸奶，绝对值得尝试。

首都雷克雅未克汇集了众多冰岛美味，城里随处可见各式的中饭和晚餐选择，许多擅长烹饪海味的名厨都选择在这里大展厨艺。冰岛料理的重头戏是海鲜与羊肉，当然也少不了冰岛酸奶Skyr。

这一篇，我们就向大家推荐首都最好、最值得尝试的必去餐厅。

近年来，冰岛餐厅愈发进入国际视野，今年米其林发布的餐厅推荐当中就有几家冰岛餐厅。Dill是冰岛第一家获得米其林评星的餐厅，这实在不足为奇。餐厅的盛名已经在冰岛流传甚广，一度被称作雷克雅未克最好的餐厅。与其他冰岛餐厅一样，Dill主打冰岛食材，注重保持食材本身的风味。菜品风格简约，但又带了一点怪创作，塑造了相当奇妙的口感与饮食体验。想要尝试Dill的话，以前需要提前一个月订位，自从有了米其林的加冕，可能要提前3-4个月才能订到位置。可选五或七道赏味菜单，菜单会随季节定期更换。

DillRestaurant







































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