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天冷不想做饭，把茄子放进锅里蒸一蒸，鲜香好吃不上火10分钟搞定

最近懒癌复体一样，把储备的粮食都快吃完了，看来平时心情好的时候真应该多包饺子和馄饨，不想做饭的时候，也不能凑和还能吃得好，连着吃了两天饺子了，孩子都有意见了，说晚上能不能吃点馍菜汤，好吧，好吧，一般不想动的时候，我都会选择蒸菜，又方便又简单，关键也真是好吃，基本上我家整个夏天都不会缺席的一道菜了，蒜末蒸茄子，用时还简单，蒸两上茄子，就能解决他爷俩的晚餐问题了，再用料理机打上一杯红薯浓汤，不要太舒服的晚餐。

夏天茄子基本上是夜市上最火的一道菜，特别是蒸的，或者是烤的，满口的蒜香，再加上茄子独有软糯口感，真是让人越吃越想吃。悄悄告诉你，多吃紫茄子还可以美容抗衰老，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老，而且还能降低血液中的胆固醇，不仅能增加血管弹性还能抗衰老，女人一生中需要多吃的一道蔬菜。做茄子唯一需要注意的就是，最好不要去皮，茄子皮中的维生素B是最高的。

长茄子，蒜，辣椒，小葱

第一步：我今天蒸了两个茄子，老公孩子一人一个，吃得贼香。蒸茄子我们需要选择这种细长的，清洗干净以后，直接囫囵放在锅中蒸熟。

第二步：有这个小神器还是非常方便的，把大蒜放进去拉几下就成蒜末了，如果喜欢吃辣椒也可以放一个红辣椒进去，不喜欢就纯用蒜。如果没有这个神器，直接能用刀先把大蒜拍碎，再切成末用了。

第三步：打好的蒜末和辣椒末中，放一大勺烧烤料，再来一点耗油，给搅拌均匀待用。烧烤料是咸的，所以不用再放其他的调料了。

第四步：正说的茄子用刀从中间切开，但不要切段，平铺在盆中

第五步：把调好的蒜末用勺子平铺在正说的茄子上，如下图这样，弄好以后，再开火蒸3分钟，这样蒜的香味也出来了，也不会因为太生，吃起来反胃。

第六步：蒸好的茄子上，撒点葱花，再烧点热油淋上去，刺啦刺啦的香味就出来了，用刀给茄子上划几刀，这样夹的时候非常方便，我们要开动了，前前后后，两盘菜15分钟就搞定了，特方便。

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