第二期:年北欧推荐-冰岛中篇
《冰岛的美食》
对旅行而言,除了体验冰岛壮美的自然风光外,冰岛美食也是不可或缺的一部分。在异国国度能够品尝到当地特色美食,也算是不虚此行。
超市指南
冰岛的物价之高,相信令来过冰岛的游客印象深刻。尽管当地好吃的餐厅有不少,但天天下馆子可下不起,于是前往超市解决餐饮便成为了一个节约旅行支出的好办法。冰岛有多家连锁超市品牌,Bonus是最为物美价廉的一家,超市Logo是一只粉红色的小猪。
Rúgbraue
Rúgbraue是冰岛特有的一种黑裸麦面包。面包做法非常之冰岛:将揉好的面团装进锅里或是特殊的木桶里,然后埋进温泉附近的土地里,利用天然地热来闷烤面包。烤出来的面包一股淡淡的焦糖香味,咬一口更是口感松软、满嘴香甜。
Flatkaka
旁边半圆形的叫做Flatkaka,直译为“扁平蛋糕”,其实就是一张未经发酵的薄饼。形状为圆形,口感较软又有点干。传统吃法是将饼一分为二或四分之一,抹上黄油,铺上hangikj?t(烟熏肉)、烟熏三文鱼或是腌鲱鱼享用。
KleinaKanilsnúear
Kleina和Kanilsnúear可以说是最受冰岛老少喜爱的点心了。Kleina一种传统北欧糕点,虽然每个北欧国家都有不同版本的Kleina。冰岛Kleina又叫扭扭甜甜圈(是不是很可爱),做法也很简单:将面团切成扁平的菱形,然后将中间部分切条缝,将一端从缝中穿过“打结”,然后油炸而成。Kanilsnúear肉桂卷是下午茶时最佳咖啡伴侣。而且肉桂还有降血糖,改善胰岛素的功能哦
Skyr
Skyr是一种冰岛传统乳制品。由脱脂牛奶制成,看上去很像酸奶,却比酸奶更加温和绵密,口感十分醇厚浓香,姑且称它为冰岛“老酸奶”吧。Skyr低脂无糖,富含高蛋白,十分营养健康,深受冰岛人喜爱。
Hrísmjólk
这是一种用米和牛奶做成的甜品。因为是用米制成,所以更像是甜稀饭,非常适合用来充饥。一共有三种口味,Kanilsósa肉桂、Karamellu焦糖和Rifs-oghindb果酱。掀开上面的封皮后,大罐是白稀饭,小罐是调味酱,根据个人口味将适量酱料拌进白稀饭里享用。
Vínarpylsur
雷克雅未克市区内一向络绎不绝的克林顿热狗摊B?jarinsBeztuPylsur,您去尝过了吗?如果您喜欢他们家的热狗,不如在超市买同样的食材,自己回家吃个够。克林顿热狗摊使用的热狗肠,热狗酱,炸洋葱,在超市都能找到。
Plokkfiskur
之前提到的Plokkfiskur是黑裸麦面包Rúgbraue的官配,现在终于看到真身啦!鱼泥(Plokkfiskur)是冰岛的国菜之一。虽然看起来不太特别,却常常被摆上冰岛人的餐桌。
鱼泥在冰岛大小餐厅超市都能购得,深受当地人和各国游客的喜爱。同样,住民宿有炉灶或烤箱的朋友可以买回去自己做着吃,比在餐厅吃划算多了。有大小两种包装,可以直接倒在锅里在炉上加热,也可以放在烤盘里,上面铺上一层芝士,度烤到芝士金黄结块即可。
熏三文鱼
熏三文鱼(ReykturLax)比起三文鱼刺身,冰岛人更钟爱这种熏过的三文鱼。加上冰岛捕鱼业非常发达,所以鱼在冰岛家庭餐桌上也比较常见。冰岛人喜欢把这种熏三文鱼放在面包上,再加一点甜芥末酱(sweetmustard),芥末酱的甜味和熏三文鱼的咸味结合听起来很奇怪,但是吃起来的味道真的棒棒哒!
冰岛鱼片干-Harefiskur
这个鱼片跟我们吃的鱼片其实差不多,只不过冰岛鱼片完全没有添加任何调味料,属于纯天然有机产品哦!冰岛人喜欢在鱼片上抹上咸黄油吃。如果你家里有狗或者猫,这个鱼片绝对是给宠物的最好礼物,冰岛人就喜欢用鱼片干作为宠物的小零食,不仅宠物喜欢,更是非常有营养呢!
Kj?tsúpaHumarsúpa
现在在超市里也可以买到冰岛羊肉汤和龙虾汤啦。玩了一整天后回到住宿,来一碗香喷喷的热汤,一天的疲劳仿佛转瞬即逝。
腐烂鯊魚肉
著名的奇葩料理-臭鯊魚肉,不知道为什么这种东西会存在在人们的餐桌上。打开盖子一股难以言喻的臭味扑面而来,和我们的“皮蛋”被例入世界10大恶心食物之一。不过,每年还是有许多游客来冰岛特意去买着吃。估计是为了自我挑战一下?有好奇心的朋友可以去试试,不过千万不要在公车上,或者室内的公共区域打开,不然后果自负哦XD~
Kavíar鱼子酱
冰岛渔业发达,鱼子酱自然美味。这款圆鳍鱼鱼子酱有黑色和红色两种颜色,搭配饼干或面包可以当早餐或餐前开胃菜。价格合理公道,属于平价的美味。包装也是非常高大上,作为伴手礼也是不错的选择哦!
Sómi沙拉
Sómi这个牌子真的是快餐便当里的头号种子选手。光是抹在面包上的沙拉酱就有许多不同口味:三文鱼虾仁沙拉、火腿鸡蛋沙拉、吞拿鱼沙拉、烟熏肉沙拉等等。除了沙拉酱,Sómi家还有各种口味的盒装快餐、三明治和Tortilla卷饼等,非常方便携带,尤其适合自驾游的朋友备在车里,可谓居家旅行随身携带的必备小食。
cocktailSósaC
Cocktail酱其实就是番茄酱混合蛋黄酱,是冰岛人吃薯条的标配。在冰岛很多餐厅点薯条后,搭配的蘸酱都是CocktailSósa,而不是番茄酱。不少CocktailSósa的拥护者不仅用它来蘸薯条,还用它就汉堡、比萨吃。总之就是只有想不到,没有蘸不到。
Kókómjólk
靠近冷藏区出口的货架上,是深受冰岛男女老少喜爱Kókómjólk可可奶。原来的可可奶盒子上是一只紫色和黄色条纹相间的雌性吉祥物Branda,但是现在已被这只棕黄条纹的肌肉型雄性猫Klói取代,他指着自己强壮的手臂说:“Kókómjólk给你力量!”
冰岛雪花海盐
货架上这个海蓝色包装复古优雅范儿的就是著名的冰岛雪花海盐。也成为了好多来冰岛游客买回去馈赠亲友的伴手礼。在冰岛这个昂贵的国家,能买到便宜实用的伴手礼也是比较难得。这个海盐是用冰岛纯净无污染的海水放入平底锅经过冰岛地热加热而制成。海盐是一片片类似于雪花片的形状。
Lakkrís甘草糖
作为一个嗜甜如命又极度迷恋甘草的民族,他们的糖果巧克力是你绝对不想错过的(吃不惯甘草的话,吃了后悔也不一定-_-)。
冰岛鱼油
这个可以算是最受华人欢迎的冰岛特产了吧!在冰岛这个半年都很难见到阳光的地方,想要拥有维京人的体格,少不了鱼油!!又据说冰岛的鱼油是全世界含量最足的鱼油……
当然冰岛还有很多好的东西哦,这里全球比较著名又好用的有:
lopapeysa-冰岛毛衣
在冰岛很多礼品店,加油站都有卖冰岛毛衣。价格的话稍微有点小贵,一般基本款是美金左右一件,稍微有点设计品牌的也可以贵到美金左右。
北纬66户外衣物
North66是冰岛最大的服饰品牌没有之一,从年开始致力于各种冰岛户外服饰,很久以前很多冰岛渔民出海打渔就是穿North66制造的防水连体服。
Bioeffect蓓欧菲-护肤品
冰岛的生物科技在世界处于领先水平,也造就了BioeffectEGF小麦萃取精华的神奇去皱补水功效。Bioeffect的明星产品EGF抗皱补水精华15毫升一小瓶就卖到美金。(免税之后还可以便宜20%左右)
蓝湖-护肤
世界著名的蓝湖面膜绝对是送女友送老妈的不二之选。具体功能的话就是深层清洁但是又温和不刺激,成分都是蓝湖温泉泥萃取的,如果想要找送人体面不失礼节的可以选择这种三合一的礼盒套装。
Omnom-欧姆巧克力
比较有设计感的冰岛巧克力。当然啦,冰岛本土是不产可可豆的,所有的可可豆都是从不同地方进口来的,不过欧姆巧克力再进口了原材料之后,通过自己的配方,在雷克雅未克的欧姆巧克力工厂生产出口感独特的冰岛巧克力。巧克力工厂是对大众开放的,有兴趣的朋友可以查看雷克雅未克欧姆巧克力工厂参观会有专门的导游向大家介绍巧克力的制作过程以及关于巧克力的有趣小知识。
冰岛国酿-Brennivín
喜欢喝上一杯的朋友可以试试味道很“奇特”的冰岛本地“死黑”烈酒-Brennivín。据说这个酒最好的下酒菜就是冰岛腐烂鲨鱼肉……(黑暗料理组合)Brennivín可以直译为-Burnedwine是经过土豆发酵而制成,最后加入茴香籽调味。酒精浓度大约是37.5-40%左右。
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餐厅指南
冰岛虽小,依然不乏精致的特色餐厅,大部分都聚集在首都雷克雅未克。这些餐厅不论在美食口味、就餐环境,还是服务上,都是雷克雅未克餐馆的佼佼者哦。
FishMarket
FishMarket餐厅的所有食材都来自冰岛本地,最新鲜的传统鱼肉烹饪和混入了现代料理手法的甜点,带给您难忘的味觉享受。
KoparRestaurant
毗邻停泊于雷克雅未克古老港口的船舶。Kopar餐厅是位于老雷克雅未克码头的一家乡村风格装修的餐厅。菜单上,新的烹饪方法和本地风味结合,传统食材搭配新的料理,带给您不一样的味觉体验。
SjavargrillidSeafoodGrill画廊街上的烹饪艺术。年轻的大厨GústavAxelGunnlaugsson从小就对美食充满了热情,他最大的梦想就是能自己开一家精美的餐厅。当您在餐厅入座后,您很快就会意识到,这位年轻大厨已经梦想成真。
PerlanRestaurant
要说最高美食享受,还属Perlan(珍珠楼餐厅)。这里一流的美食将让您的味蕾愉悦起舞,与此同时,您还能享受雷克雅未克度全方位美景。餐厅平稳匀速旋转,每2小时旋转一圈。
冰岛的美食餐厅太多了,如果您西餐不知道哪里近或者吃不惯西餐想吃中餐,可以咨询导游或者在大众点评上看一下哦~
希望大家在冰岛都能找到不一样的美食体验。
11月中下旬行程参考
航班参考
11/28北欧航空SK+SK-北欧航空SK+SK价格/人
旅行团参考
携程冰岛10日游价格/人不含正餐
飞猪冰岛自驾游10日价格/人不含餐
途牛冰岛10日游价格/人只含10次正餐
如有旅游意向,请至少提前一个月预定,添加团长皮肤白癜风能治的好吗皮肤白癜风能治的好吗